もう、夏ですか。

こんな日にたべたくなる。

ゴーヤチャンプル。

ゴーヤの苦味をとりたい方は、薄くきればきるほど苦味がぬける。でも薄すぎると、食感が物足りないので、２ｍｍくらいがちょうどいいそう。

綿をとり、塩もみして、ゆでる、下処理も忘れずに。

ビールがあるともっといい。