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これ、なぁに?

http://chefrepo.com/wp-content/uploads/2015/03/Tortellini.jpg

三角形に折り、両端を合わせて指輪状にしたパスタ、トルッテリーニ Tortellini。

訪れたお店では、オリーブオイル、ムール貝、ブロッコリーと合わせてました。

パスタ=スパゲッティではないのですよね。色々な沢山の種類があるパスタ、どれくらいあるのだろう。

※パスタ:イタリア語 Pasta。スパゲッティ、ペンネ、ラザニアなどを含むイタリア料理の主要な要素。

 

エノテカラウラ@神楽坂